Das glaube ich Dir - würde ich auch wollen, wenn mein ganzes System deutsch ist und ich mit englisch dann hier überfordert (wäre). 
siehe oben - Sprachpakete - und dann u.U. noch die Auswahl im Programm
in den Präferenzen
so daß es sich so verhält.
Die Paketnamen sind (so in etwa)
libreoffice-still-de
oder auch
libreoffice-fresh-de
Je nach alter oder neuer Version.