Mira por ejemplo este: https://filestore.community.support.microsoft.com/api/images/f210464f-210e-4a5a-a52c-f7889ba24ee2
En esa foto que te pongo, hay una partición EFI. La partición EFI es la que usan los distintos sistemas operativos para poner su propio arranque. Tu sistema no tiene partición EFI, así que Windows está instalado en modo BIOS (aunque parece que si que usa GPT).
Debes cambiar Windows a UEFI (creo recordar que es posible sin reinstalar) o instalar Linux en modo BIOS también.
Realmente puedes instalar Linux en modo UEFI mientras Windows está en BIOS (o al revés), pero es un poco rollo, porque tienes que arrancar el equipo en el modo correcto para iniciar el sistema que desees en ese momento. Grub no soporta hacer arranque dual de sistemas operativos en distintos modos. Para instalar Linux en modo UEFI tendrías que crear una partición EFI y asignarla a /boot/efi durante la instalación.
Yo personalmente te recomiendo Linux en el mismo modo que Windows.