Ich habe auch Alsa, Pulseaudio und Pipewire installiert, mein inxi sieht genauso wie deines aus, allerdings benutze ich XFCE, aber keine Probleme. Kernel 5.10 würde ich aber auch mal probieren, zudem du keine Grafikkartentreiber installiert hast.
sudo pacman -S linux510
Wie alt ist denn das Netzteil, wenn du da einen Fehler vermutest. Vielleicht brauchst du nur ein stärkeres, 450-500 Watt Netzteil.
Bei solchen Abstürzen kann die Fehlerquelle lang sein. Grafikkarte nicht richtig eingesteckt, wenn extern, Ram-Module nicht richtig im Sockel, inkompatibler Ram, (vlt nur mal einen Riegel versuchen?) Wärmepaste an der CPU nicht gleichmässig genug verteilt, und dann Sicherheitsabschaltung.
Allerdings hat hier auch jemand Probleme mit einem Ryzen 5500.